Produktionswert

Die bayerischen Landwirte erwirtschafteten im Jahr 2018 einen Produktionswert (Wert aller produzierter Waren und Dienstleistungen) von rd. 10,4 Mrd. €. Davon entfallen auf die tierische Erzeugung rd. 50 %, auf die pflanzliche Erzeugung 41 % und auf landwirtschaftliche Dienstleistungen, z. B. Lohnarbeiten 8 % (1 % Sonstiges). Von den ausgewiesenen Einzelprodukten nimmt die Milch mit rd. 27 % den größten Anteil am Produktionswert ein, gefolgt von Getreide (11 %) sowie Rindern und Kälbern (10 %).

Die staatlichen Transferzahlungen zur Honorierung der Gemeinwohlleistungen der Landwirtschaft sind beim Produktionswert nicht berücksichtigt.

Die bei der Produktion insgesamt eingesetzten Vorleistungen erreichten 2018 einen Wert von gut 7,4 Mrd. €. Dies entspricht einem Vorleistungsanteil von rd. 71 % am gesamten Produktionswert.

Der Produktionswert abzüglich der Vorleistungen ergibt die Bruttowertschöpfung. Die Bruttowertschöpfung ist ein Maß für die in einer Region erbrachte wirtschaftliche Leistung.

Die Bruttoanlageinvestitionen der Landwirtschaft (Maschinen, technische Ausrüstungen, Gebäude und Vieh) lagen im Jahr 2018 in Bayern bei rd. 2,3 Mrd. €.

Anteile am Produktionswert in der Landwirtschaft in Bayern 2018 (Bayern insgesamt: 10,4 Mrd. €) – Schaubild 6 in höherer Auflösung