Urlaub auf dem Bauernhof
Urlaub auf dem Bauernhof ist der Markenkern des ländlichen Tourismus. Der Betriebszweig Urlaub auf dem Bauernhof ist vor allem in den Tourismusgebieten als zusätzlicher Betriebszweig verbreitet und trägt dort maßgeblich zum Einkommen landwirtschaftlicher Betriebe im Haupt- und Nebenerwerb bei. Touristische Aktivitäten erhöhen die regionale Wertschöpfung und Beschäftigung im ländlichen Raum und sichern damit auch agrarisch geprägte Landschafts- und Siedlungsstrukturen.
Die rd. 4 000 bayerischen Urlaubshöfe stehen für authentische Urlaubsmomente. Im Bundesvergleich liegen sie mit ca. 49 900 Betten an der Spitze des Angebots, wobei die bayerischen Betriebe häufiger kleiner sind. Die meisten Betriebe im Freistaat haben bis zu neun Betten (45 %). Die Betriebsgröße ist in den bayerischen Regionen unterschiedlich. In Oberbayern, wo die meisten der Urlaubsbetriebe Bayerns beheimatet sind (37 %), und in Schwaben, das an zweiter Stelle steht (24 %), sind die Betriebe im Durchschnitt etwas kleiner als in Ostbayern und Franken.
Urlaub auf dem Bauernhof-Betriebe und deren Bettenangebot in den Regierungsbezirken (n = 3 953) – Schaubild 41 in höherer Auflösung
Die hohe Qualität des Angebots spiegelt sich in den Klassifizierungen wieder. Der Anteil der klassifizierten Betriebe an allen Urlaubshöfen ist seit 2015 mit 42 % unverändert hoch. Dabei sind 54 % der klassifizierten Urlaubshöfe mit 4-Sternen und 13 % mit 5-Sternen nach DTV bzw. DEHOGA ausgezeichnet. Das Preisniveau ist in den letzten Jahren gestiegen. Für eine Ferienwohnung liegt der Durchschnittspreis bei 69 € pro Tag und Wohnung, wobei die Preisspanne erheblich ist (24 € bis 425 €).
Die staatliche Beratung fördert den Markenbildungsprozess von Bauernhof- und Landurlaub. Der Schwerpunkt lag hier 2018/2019 bei der Ansprache neuer Zielgruppen. Die Staatsregierung unterstützt auch das Projekt „Agrotourismus im Alpenraum“, bei dem gesundheitsorientierte Zusatzangebote der Gastgeber von Urlaub auf dem Bauernhof gefördert und mit Partnern vernetzt werden.